海南省市场监管部分暗示，清明节期间，将加强食物平安放哨查抄，消费者若发觉食物平安违法行为，市场监管部分将依法措置，全力保障人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　南海网4月2日动静（记者 蒙健）2025年清明节将至，群众祭扫、踏青出逛及节令食物消费需求增加，加之近期海南潮湿多雨，微生物易发展繁衍，食物平安风险现患添加。为保障人平易近群众饮食平安，海南省食安办特发布食物平安消费提醒（2025年第5号）。

　　家庭加工食物需规范。正在家中加工制做食物时，要食材新颖，晦气用未经查验检疫或来历不明的禽畜肉，加工生熟食物的刀具、案板和盛放生熟食物的容器应分隔利用，避免交叉污染。烹调食物时，要确保食物充实受热，蛋类、海鲜等易受污染食物，要煮熟煮透。祭祀用的鸡、鱼、猪肉等熟食，食用前需完全回锅加热（核心温度 70℃），避免间接食用未加热的祭品。

　　采食野菜需。春季各类野菜发展兴旺，不少人喜好正在踏青、祭扫等户外勾当时挖野菜食用，但其潜正在的中毒风险需惹起高度注沉。有些有毒动物和可食用的野菜正在外形上极为类似（如毒芹取水芹、白薯莨取木薯等可食用薯类），误采误食容易形成食物中毒，以至危及生命。因而，切不成仅凭经验判断采摘，免得误食有毒野菜。别的，部门野菜发展过程容易遭到污染，如化工场、垃圾填埋场、污水沟、公周边等区域发展的野菜，不克不及采摘食用。泛博消费者不采、不食、不买来历不明、不熟悉的野菜。春日吃野菜，尝 “鲜”莫尝“险”。

　　选购节令食物需隆重。清明期间，饭团、椰子饭、白切鸡、烤乳猪等食物进入消费高峰。消费者选择从有天分的超市、农贸市场、餐饮单元等正轨渠道采购，采办预包拆食物时，应留意查看食物包拆上的名称、规格、保质期、出产者名称等标签标识消息能否齐备、清晰，如发觉漏气、异味、外不雅不完整、不洁、混有异物等环境，不宜采办；采办现制现售食物时，需沉点关心食物色泽、气息等感官性状有无非常，加工运营场合卫生和食物储存前提能否优良。