食物安满是平易近生之本。近年来，邹城市市场监管局风险管控、压实企业从体义务、持续提拔食物出产环节监管效能，切实建牢从车间到餐桌的平安防地。以风险管控为焦点，提拔监管精准度。将风险管控贯穿于监管全过程，实施差同化、精准化监管。按照食物类别、企业规模、办理程度、产质量量汗青、赞扬举报等要素，对辖区内所有食物出产企业进行风险品级评定（A、B、C、D级），并依此确定监视查抄频次。肉类、食用动物油、白酒、食物添加剂等沉点产物和“小企业、小做坊”等沉点对象，开展专项风险排查。同时，根据国度总局、省局发布的风险提醒，督促企业制定有针对性地管控办法，提拔风险预警和防控能力。以落实企业从体义务为底子，压实食物平安根底。通过组织集中培训、线长进修、现场指点等体例，鞭策企业落实食物平安从体义务。本年以来，已组织155名企业担任人和监管人员加入食物添加剂尺度解读、从体义务落实等培训，并鞭策企业食物平安办理人员通过“食安宝”加入系列课程。正在日常监管中，督促企业落实“三类人”、管好“三件事”、记好“三本账”，鞭策“三标”专项步履和“食安护航”帮扶步履，帮帮企业提拔办理程度，建牢从泉源到产物的义务链条。以全过程监管为手段，建立闭环办理系统。正在准入环节，严酷食物出产许可和小做坊登记核查，全年共组织食物出产许可现场核查40家次，涉及32家企业，正在过程监管中，连系风险品级实施差同化查抄，强化日常监视。正在过后措置方面，对抽检不及格的食物出产单元及时依法查询拜访措置，做到泉源逃溯、缘由排查、整改落实、预警“四到位”，并健全舆情应急响应机制，确保问题早发觉、早节制、早化解。